Truffle shokoladli konfetning bir turi bo'lib, odatda to'p, konus yoki egri shaklga ega. U 1895 yilda Lui Dyufur tomonidan yaratilgan va mashhur frantsuz qo'ziqorinli truffle o'xshashligi uchun nomlangan.
An'anaga ko'ra, shokoladli truffles qumli truffle kabi ko'rinishi uchun kakao kukuni bilan qoplangan. Shokolad ikki qatlamga bo'lingan, tashqi qobig'i kakao kukuni va ichki qatlami ganaj bilan qoplangan. Truffelning eng o'ziga xos xususiyati uning noyob retsepti bo'lib, u 23 daraja ultra past erish nuqtasini yaratadi, natijada og'izda erish ta'mi boshqa shokolad mahsulotlariga teng kelmaydi. Truffles turli retseptlarda keladi va shunga ko'ra ta'mi boshqacha.
Har 1{6}}0 g truffle tarkibida 31,7 g uglevod, 4,2 g oqsil, 5 g xun tolasi va 0,06 g natriy mavjud bo‘lib, bu sog‘liq uchun foydalidir.
LST-ga rioya qiling, keling, shokoladning ajoyib olamini birga kashf qilaylik.