Kakao kashf etilganidan va mazali shokolad ixtiro qilinganidan beri to'rt asrdan ko'proq vaqt o'tdi.
Shokoladning sehri - bu lazzat, zavq, og'izda eriydigan ipakdek shirinlik. Lekin shokoladning asosiy manbai bo'lgan kakao loviya qayerdan kelganini bilasizmi?
Xo'sh, kakao loviyalari asosan G'arbiy Afrika, Janubiy Amerika, Janubi-Sharqiy Osiyoning asosiy mintaqalaridandir. Chunki kakao daraxtlari tropik iqlim sharoitida, ekvator zonasida o'sishi kerak. Bizga eng yaqin Xitoy Indoneziya bo'lib, u son-sanoqsiz orollarda o'sadi va dunyo'da uchinchi yirik ishlab chiqaruvchi hisoblanadi.
Dunyodagi ikkinchi yirik kakao ishlab chiqaruvchisi - G'arbiy Afrikadagi Gana. Oltin, kakao va yogʻoch ishlab chiqarish uning asosiy tarmoqlari hisoblanadi. Gana dunyoning 17% kakaosini ishlab chiqaradi' va uning noyob alp va yomg'irli o'rmon erlari va ekvatorial joylashuvi mahalliy o'stirilgan loviyalarga mustahkam, kuchli kakao aromati beradi.
Xo'sh, dunyodagi'ning eng yirik kakao loviya ishlab chiqarish joyi haqida nima deyish mumkin? Kot d'G'arbiy Afrikadagi Kot-d'Ivuar, juda yaxshi ekish muhitiga ega, dunyo'ning yillik kakao ishlab chiqarishining 40% ni tashkil qiladi va u Kakao Qirolligi sifatida ham tanilgan. G'arbiy Afrikaning go'zal Fil Suyagi qirg'og'i, kakao loviyalari o'lkasi va butun dunyodagi odamlarga shunday shirin sovg'ani etkazib beradigan shirin ingredientning kelib chiqishi.
